山多利大饭店基地面积5600多坪，总楼层面积达2300多坪，以开阔的东方色彩花园为迎客的大门，大面积的挑高落地窗，引用「安藤式」光线学理，融入自然纹理的协调搭配，浑厚的木造材质透过层次的光线、材质与彩度的运用不需额外的空间赘饰，材质自然就会说出他的空间语言，塑造出室内外的穿透与融合感，营造一个接近自然、纯净、宁静的生活环境，这种强调「人、建筑与环境」的山多利大饭店便应运而生。